ポヴィドルタシェルル
ポヴィドルタッシェルルはオーストリアのジャガイモ生地のポケットにスパイスの効いたプラムジャムを詰め、柔らかくなるまで煮て、バターを塗ったパン粉かケシ砂糖を混ぜたものです。柔らかくて、香ばしくて、懐かしいです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ジャガイモを茹でて熱いうちに皮をむき、滑らかなマッシュ状にプレスします。
小麦粉、卵黄、バター、塩を混ぜて柔らかい生地を作ります。
輪切りにしてパウィドル梅ジャムを詰め、半月型のポケットに密閉します。
ポケットが浮いて火が通るまで煮ます。
食べる前にバターを塗ったパン粉またはケシ砂糖を加えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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