Poulet Provencale（番茄炒鸡）
Poulet Provencale（西红柿炒鸡）是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1 只鸡肉（2 1/2 至 3 磅）制成，切成小块，加盐和胡椒调味，3 汤匙。橄榄油、1/2 磅蘑菇（如果很小的话，整个蘑菇，否则减半或切成四等分）和 1 片月桂叶，此食谱提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在鸡块上撒上盐和胡椒。
在煎锅中加热油，加入鸡块，带皮的一面朝下。
用中高火煮至各面呈金黄色。
加入蘑菇并继续煮。
加入月桂叶、百里香、洋葱和大蒜。
烹饪时，经常摇动煎锅，直到其他成分均匀分布在鸡块内和鸡块周围。
鸡肉煮熟后（10 至 12 分钟），将鸡肉取出放入盘中。
将剩余的原料撒在煎锅中，撒上面粉，搅拌均匀。
加入酒、西红柿和肉汤。
搅拌并煮沸。
将鸡肉放回煎锅中，加入凤尾鱼、盐和胡椒。
盖上盖子，煮5分钟。
加入橄榄，再煮 5 分钟。
与米饭、抓饭或面条一起食用。
份量为 4 份。祝你胃口好！
🍷 完美搭配
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