पौलेट प्रोवेनकेल (टमाटर के साथ सॉटेड चिकन)
पौलेट प्रोवेनकेल (टमाटर के साथ सॉटेड चिकन) एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 चिकन (2 1/2 से 3 पौंड) के साथ बनाया गया, परोसने के टुकड़ों में काटा गया, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 1/2 पौंड मशरूम, साबुत, यदि छोटा हो, अन्यथा आधा या चौथाई भाग और 1 तेज पत्ता, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
चिकन के टुकड़ों पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें चिकन के टुकड़े, छिलका नीचे की तरफ डालें।
सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक मध्यम तेज़ आंच पर पकाएं।
मशरूम डालें और पकाते रहें।
तेजपत्ता, अजवायन, प्याज और लहसुन डालें।
कड़ाही को बार-बार हिलाते हुए पकाएं जब तक कि अन्य सामग्री चिकन के टुकड़ों में और उसके आसपास समान रूप से वितरित न हो जाए।
जब चिकन पक जाए (10 से 12 मिनट), तो टुकड़ों को एक सर्विंग डिश में निकाल लें।
बची हुई सामग्री को कड़ाही में आटे के साथ छिड़कें, समान रूप से मिश्रण करने के लिए हिलाएँ।
वाइन, टमाटर और शोरबा डालें।
हिलाएँ और उबाल लें।
चिकन को कड़ाही में लौटाएँ, एंकोवीज़, नमक और काली मिर्च डालें।
ढककर 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
जैतून डालें और 5 मिनट और पकाएं।
चावल, पुलाव या नूडल्स के साथ परोसें।
4 सर्विंग्स देता है। बॉन एपेतीत!
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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