Name: بوليت بروفنسال (دجاج سوتيه مع الطماطم)
Ingredients: 1 دجاج (2 1/2 إلى 3 رطل)، مقطع إلى قطع التقديم; الملح والفلفل حسب الذوق; 3 tbsp. زيت الزيتون; 1/2 lb. فطر كامل إن كان صغيرًا، أو مقسّمًا إلى نصفين أو أرباع; 1 ورقة الغار; 1/4 tsp. زعتر مجفف; 3/4 c. بصل مفروم ناعماً; 1 1/2 tsp. الثوم المفروم ناعما; 2 tbsp. دقيق; 1/2 c. نبيذ أبيض جاف; 1 c. طماطم مطحونة; 3/4 c. مرق الدجاج، طازجاً أو معلباً; 6 شرائح أنشوجة مسطحة، مفرومة; 24 زيتون أخضر صغير، مصفّى ومنزوع النواة

بوليت بروفنسال (دجاج سوتيه مع الطماطم)

👁️ 5 مشاهدة

بوليت بروفنكال (دجاج سوتيه مع الطماطم) هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من دجاجة واحدة (2 1/2 إلى 3 رطل)، مقطعة إلى قطع التقديم، ملح وفلفل حسب الرغبة، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون، نصف رطل من الفطر، كاملًا، إذا كان صغيرًا، ومقسم إلى نصفين أو أرباع وورق غار واحد، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.