Пуле Провансаль (тушеная курица с помидорами)
Пуле по-провансальски (тушеная курица с помидорами) — впечатляющий ужин. Готовится из 1 курицы (от 2 1/2 до 3 фунтов), разрезанной на порционные кусочки, соли и перца по вкусу, 3 ст. оливкового масла, 1/2 фунта грибов, целых, если они маленькие, или разрезанных пополам или на четвертинки, и 1 лавровый лист — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Посыпьте кусочки курицы солью и перцем.
Нагрейте масло в сковороде и выложите кусочки курицы кожей вниз.
Готовьте на умеренно сильном огне до золотистого цвета со всех сторон.
Добавьте грибы и продолжайте готовить.
Добавьте лавровый лист, тимьян, лук и чеснок.
Готовьте, часто встряхивая сковороду, пока остальные ингредиенты не будут равномерно распределены внутри и вокруг кусочков курицы.
Когда курица будет готова (10–12 минут), выложите кусочки на сервировочное блюдо.
Посыпьте оставшиеся ингредиенты в сковороде мукой, помешивая, чтобы они равномерно смешались.
Добавьте вино, помидоры и бульон.
Перемешайте и доведите до кипения.
Верните курицу в сковороду, добавьте анчоусы, соль и перец.
Накройте крышкой, тушите 5 минут.
Добавьте оливки и готовьте еще 5 минут.
Подавайте с рисом, пловом или лапшой.
Получается 4 порции. Приятного аппетита!
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий