Name: Пуле Де Провансаль
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 teaspoons оливковое масло; 1 teaspoon масло; 2 1/2 tablespoons бальзамический уксус; 2 teaspoons Дижонская горчица; 3 большие зубчики чеснока, нарезанные; 4 (4 ounce) половинки куриной грудки без кожи и костей, оттёртые до плоского состояния; 1/3 cup куриный бульон; 1 большой лук-шалот, нарезанный; 2 cups грибы кремини, нарезанные; 1/3 cup куриный бульон; 1/4 teaspoon прованские травы, раскрошенные; 1 1/2 teaspoons бальзамический уксус; соль и молотый черный перец по вкусу; 2 slices сыр проволоне, разрезанный пополам

Пуле Де Провансаль

⏱️ Готово за 45 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 25 min 👥 4 порции 👁️ 9 просмотров

Пуле де Провансаль — впечатляющий ужин, который можно приготовить всего за 45 минут. Этот рецепт, приготовленный из 2 чайных ложек оливкового масла, 1 чайной ложки сливочного масла, 2 ½ столовых ложек бальзамического уксуса, 2 чайных ложек дижонской горчицы и 3 нарезанных больших зубчиков чеснока, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

Смешайте в миске 2 1/2 столовые ложки бальзамического уксуса, дижонскую горчицу и чеснок и добавьте в смесь половинки куриной грудки, чтобы она покрылась смесью.

Переложите курицу с маринадом в сковороду и готовьте, время от времени переворачивая, пока курица не перестанет быть розовой внутри, по 5–8 минут с каждой стороны.

Переложите курицу на блюдо и держите в тепле.

Налейте 1/3 стакана куриного бульона в сковороду и перемешайте, чтобы растворились подрумяненные кусочки пищи из сковороды.

Готовьте и перемешивайте лук-шалот и грибы, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут.

Добавьте 1/3 стакана куриного бульона, прованские травы и 1 1/2 чайной ложки бальзамического уксуса.

Готовьте, время от времени помешивая, пока грибы не станут темно-коричневыми, около 2 минут.

Верните куриные грудки в кастрюлю и положите на каждую по 1/2 ломтика сыра проволоне.

Накройте сковороду и дайте сыру расплавиться; подавать с грибами.

💬 Комментарии