Оленина в горшке
Тушеная оленина — умеренно легкий ужин. Приготовлено из задней четверти оленины весом 6 фунтов, 3 ст. оливкового масла, 3 измельченных зубчика чеснока, 1 измельченный лук-шалот и 1 1/2 ст. бургундское вино, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Оленину очистить от всего жира.
Нарезаем кубиками со стороной 3 сантиметра.
В большом чайнике нагрейте оливковое масло и добавьте мясо.
Коричневый со всех сторон.
Добавьте чеснок и лук-шалот.
Хорошо перемешайте до светло-коричневого цвета.
Добавьте вино и варите без крышки, пока вино не выпарится наполовину, около 20 минут на среднем огне.
Добавьте говяжий бульон и вустерширский соус с целыми грибами.
Перемешать и накрыть.
Варите на медленном огне 2–2 1/2 часа или пока не станет мягким.
Снимите с огня.
Выложите в сервировочную миску и подавайте с соусом Хантер.
Вкусно подавать с жареным картофелем.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий