Carne de veado em vaso
Potted Venison é um jantar moderadamente fácil. Feito com quarto traseiro de veado de 6 libras, 3 colheres de sopa. azeite, 3 dentes de alho amassados, 1 chalota picada e 1 1/2 xícara. vinho da Borgonha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Retire toda a gordura da carne de veado.
Corte em cubos de 3 polegadas.
Em uma chaleira grande, aqueça o azeite e acrescente a carne.
Marrom por todos os lados.
Adicione o alho e a cebolinha.
Misture bem até dourar claro.
Adicione o vinho e cozinhe descoberto até que o vinho seja reduzido pela metade, cerca de 20 minutos em fogo médio.
Adicione o caldo de carne e o molho inglês com cogumelos inteiros.
Misture e cubra.
Cozinhe por 2 a 2 horas e meia ou até ficar macio.
Retire do fogo.
Coloque em uma tigela e sirva com o molho Hunter ao lado.
Delicioso servido com batatas assadas.
🍷 Combinações Perfeitas
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