Batatas Gratinadas

Pré-aqueça o forno a 300°.

Corte as batatas em fatias grossas de 1/8 de polegada e deixe de molho em água fria.

Escorra e seque as batatas em papel toalha.

Use 1 colher de sopa de manteiga para untar uma assadeira rasa de 2 litros.

Espalhe metade das batatas no fundo do prato. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz moscada.

Polvilhe com metade do queijo.

Salpique com 1 colher de sopa de manteiga cortada em pedaços pequenos. Disponha as fatias de batata restantes por cima.

Polvilhe com temperos e queijo restante.

Despeje o creme sobre a superfície e salpique com 1 colher de sopa de manteiga restante.

Asse até que as batatas estejam cremosas e a parte superior dourada, cerca de 1 a 1 hora e meia.

Serve 4.