Patatas Gratinadas

Precalienta el horno a 300°.

Corte las patatas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor y remójelas en agua fría.

Escurrir y secar las patatas sobre toallas de papel.

Use 1 cucharada de mantequilla para engrasar una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos.

Extienda la mitad de las patatas en el fondo del plato. Sazone al gusto con sal, pimienta y nuez moscada.

Espolvorea con la mitad del queso.

Unte con 1 cucharada de mantequilla y córtela en trozos pequeños. Coloque las rodajas de papa restantes encima.

Espolvorea con los condimentos y el queso restante.

Vierta la crema sobre la superficie y salpique con la 1 cucharada de mantequilla restante.

Hornee hasta que las papas estén cremosas y la parte superior dorada, aproximadamente de 1 a 1 1/2 horas.

Sirve 4.