Kartoffelsuppe (6 bis 10 Portionen)
Kartoffelsuppe (6 bis 10 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Streifen Speck, 1/2 bis 1 c. gehackte Zwiebel (je nach Geschmack), 2 1/2 Pfund Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten (ca. 6 c.), 1 c. geschnittener Sellerie und 1/2 c. Geschälte, geschnittene Karotten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Speck in einem 4-Liter-Schmortopf bei mittlerer Hitze braten.
Den Speck aus dem Topf nehmen, wenn er knusprig ist.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Alles bis auf einen Esslöffel Speckfett abseihen und wegwerfen.
Die Zwiebel im restlichen Speckfett ca. 10 Minuten anbraten, bis sie zart und goldbraun ist.
Kartoffeln, Sellerie, Karotten, 3 Tassen Wasser und 1 1/2 Teelöffel Salz in den Topf geben.
Abdeckung; Bei starker Hitze kochen, bis die Mischung etwa 5 Minuten lang kocht.
Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. 20 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist.
In einem Sieb abtropfen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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