Suflê de Batata
Soufflé de Batata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 batatas médias, 5 colheres de sopa. manteiga, 1/2 xícara. creme, 1 cebola grande picada e 2 ovos separados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Descasque as batatas e cozinhe em água até ficarem macias.
Purê de batatas, usando a batedeira.
Junte 3 colheres de sopa de manteiga e creme.
Derreta a manteiga restante na frigideira.
Adicione cebola; refogue até ficar macio.
Adicione a cebola refogada às batatas batidas.
Tempere e deixe esfriar.
Bata as gemas nas batatas resfriadas.
Bata as claras até ficarem firmes, não secas. Dobre em batatas.
Unte generosamente a caçarola.
Colher na mistura de batata.
Polvilhe o topo com queijo parmesão.
Asse, descoberto, por 15 a 20 minutos a 350°.
Coloque na grelha por 4 a 5 minutos para dourar.
🍷 Combinações Perfeitas
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