Cuisson aux pommes de terre et aux oignons
La cuisson de pommes de terre et d'oignons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre, 3 c. farine, 1 petite branche de thym, sel et poivre au goût et 1 c. Du parmesan râpé ou du cheddar, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire fondre le beurre dans une casserole ou une poêle à fond épais.
Ajouter l'oignon; cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas doré. Incorporer la farine; cuire, en remuant constamment, à feu doux pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la farine soit bien cuite.
Ajouter un tiers du lait chaud; remuer vigoureusement pendant la cuisson de la sauce à feu moyen jusqu'à ce qu'elle épaississe et qu'elle commence à bouillonner.
Ajouter le reste du lait, le thym, le laurier, le sel, le poivre et la muscade au goût.
Cuire en remuant jusqu'à épaississement et consistance lisse.
Incorporer le fromage râpé; chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Passer au tamis fin.
Donne environ 2 2/3 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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