Kartoffel-Zwiebel-Auflauf
Kartoffel-Zwiebel-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter, 3 EL. Mehl, 1 kleiner Zweig Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 1 c. Ob geriebener Parmesan oder Cheddar-Käse, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Butter in einem schweren Topf oder einer Pfanne schmelzen.
Zwiebel hinzufügen; Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Zwiebel weich, aber nicht gebräunt ist. Mehl untermischen; Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze 3 Minuten lang kochen, oder bis das Mehl vollständig gekocht ist.
Ein Drittel der heißen Milch hinzufügen; Rühren Sie kräftig um, während Sie die Soße bei mittlerer Hitze kochen, bis sie eindickt und Blasen zu bilden beginnt.
Restliche Milch, Thymian, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack hinzufügen.
Unter Rühren kochen, bis es eingedickt und glatt ist.
Geriebenen Käse unterrühren; erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Durch ein feines Sieb passieren.
Ergibt etwa 2 2/3 Tassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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