Soupe de pommes de terre et poireaux
La soupe aux pommes de terre et aux poireaux est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de pommes de terre lavées et tranchées, 3 ou 4 poireaux (partie blanche et 1 pouce vert), ouverts dans le sens de la longueur et tranchés, 4 c. de bouillon de poulet (peut être utilisé en conserve), 4 c. d'eau et 1 à 3 cuillères à soupe. beurre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une grande marmite, mélanger les pommes de terre, les poireaux, le bouillon, l'eau et le beurre.
Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter environ 1 heure.
Remuer de temps en temps.
Goûtez pour l’assaisonnement et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
Écrasez quelques pommes de terre dans la soupe pour épaissir légèrement.
Pour 6 à 8 personnes.
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