Barcos De Batata
Potato Boats é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 batatas grandes para assar, 1 lb (1/2 a 3/4 xícara) de abóbora amarela, 1/4 xícara. manteiga derretida, 1/4 colher de chá. cominho e 1 colher de chá. sal temperado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Asse as batatas em forno pré-aquecido a 425° até ficarem macias, cerca de 60 minutos.
Enquanto isso, descasque a abóbora; corte em fatias e cozinhe no vapor por 15 minutos ou até ficar bem macio.
Deixe esfriar um pouco as batatas.
Corte ao meio e raspe delicadamente a polpa da pele; tenha cuidado para não rasgar a pele. Misture a abóbora, a polpa de batata, 1/4 xícara de manteiga derretida, o cominho e o sal no processador de alimentos até obter um purê cremoso.
(Não funciona no liquidificador; eu tentei, duh!)
Coloque a mistura em cascas de batata vazias.
Pincele com 2 colheres de chá de manteiga derretida e polvilhe com páprica.
Coloque na grelha por 10 minutos ou até dourar levemente. Serve 2 a 4 pessoas, dependendo do tamanho das batatas.
🍷 Combinações Perfeitas
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