Boulettes de pommes de terre (Komper)
Les boulettes de pommes de terre (Komper) sont un dîner facile. Fabriqué avec 4 à 5 lb de pommes de terre crues pelées, 2 c. sel, 1 c. flocons d'avoine, environ 2 c. farine et bacon coupé en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faites bouillir de l’eau légèrement salée dans une grande bouilloire lourde.
Râpez (ou broyez) les pommes de terre et égouttez-les.
(Jeter le liquide.)
Videz les pommes de terre râpées de la passoire dans un grand bol.
Ajoutez les flocons d'avoine, le sel et suffisamment de farine pour former des boules dans la paume de votre main.
Utilisez une grande cuillère trempée dans l'eau froide.
Mettez du bacon coupé au milieu de chaque boule; rouler pour que le bacon soit couvert.
Placer les boules dans de l'eau bouillante salée.
Laissez l'eau bouillir tout le temps.
Faire bouillir environ 1 heure. Secouez et utilisez une cuillère en bois pour déplacer les boules afin qu'elles ne collent pas, avec précaution.
Servir avec du beurre.
Peut être servi avec ou sans bouillon.
Ils peuvent également être utilisés à froid.
Trancher et faire revenir les deux côtés dans le beurre.
Donne environ 12 boulettes.
🍷 Accords Parfaits
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