Frittata de patatas y tocino
La frittata de patatas y tocino es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharadita. cada aceite de oliva o vegetal y margarina, 6 oz. papa, lavada, cortada en rodajas finas y completamente seca con toallas de papel, 1/2 c. cebolla en rodajas finas, 4 huevos y 1/4 c. Mitad y mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
En una sartén antiadherente de 8 pulgadas, que tenga un mango extraíble o apto para horno, caliente el aceite y la margarina juntos hasta que la margarina se derrita.
Retirar del fuego. Extienda las rodajas de papa en una sola capa sobre el fondo y los lados de 1 pulgada hacia arriba de la sartén. Cubra con rodajas de cebolla y las rodajas de papa restantes. Coloque otra sartén de 8 pulgadas, con la parte inferior hacia abajo, sobre la papa y la cebolla para darles peso y cocine a fuego medio hasta que las rodajas de papa estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Precalienta el horno a 450°.
🍷 Maridajes Perfectos
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