Kartoffel-Speck-Frittata
Kartoffel-Speck-Frittata ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 TL. jeweils Oliven- oder Pflanzenöl und Margarine, 6 Unzen. Kartoffel, geschrubbt, in dünne Scheiben geschnitten und gründlich mit Papiertüchern getrocknet, 1/2 c. dünn geschnittene Zwiebel, 4 Eier und 1/4 c. Halb und halb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einer beschichteten 8-Zoll-Pfanne mit ofenfestem oder abnehmbarem Griff Öl und Margarine erhitzen, bis die Margarine geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen. Verteilen Sie die Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht auf dem Boden und den 2,5 cm hohen Seiten der Pfanne. Mit Zwiebelscheiben und eventuell restlichen Kartoffelscheiben belegen. Stellen Sie eine weitere 20-Zoll-Pfanne mit der Unterseite nach unten auf Kartoffeln und Zwiebeln, um sie zu beschweren, und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang, bis die Kartoffelscheiben zart sind.
Den Backofen auf 450° vorheizen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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