पोस्तो बता दिए परसे माछ
पोस्टो बता दिए पारसे माछ एक पार्स मछली है जिसे मलाईदार खसखस के पेस्ट में सरसों के तेल और हरी मिर्च के साथ पकाया जाता है। सॉस पौष्टिक और हल्का होता है, जो मछली के नाजुक स्वाद को छिपाए बिना मछली पर परत चढ़ा देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
खसखस को भिगोकर हरी मिर्च के साथ पीसकर पेस्ट बना लें।
मछली में नमक और हल्दी डालें, फिर हल्का सा भूनें।
अगर कलौंजी का उपयोग कर रहे हैं तो उसे सरसों के तेल में फूला लें.
मलाईदार सॉस बनाने के लिए खसखस का पेस्ट और पानी मिलाएं।
मछली को लौटा दें और पूरी तरह पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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