Posto Bata Diye Parse Machh
Posto bata diye parse machh est du poisson analysé cuit dans une pâte crémeuse de graines de pavot avec de l'huile de moutarde et des piments verts. La sauce est douce et noisette, enrobant le poisson sans cacher sa saveur délicate.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Faites tremper les graines de pavot et broyez-les avec des piments verts pour obtenir une pâte.
Assaisonner le poisson avec du sel et du curcuma, puis saisir légèrement.
Faites fleurir le kalonji dans l’huile de moutarde si vous en utilisez.
Ajoutez de la pâte de pavot et de l'eau pour obtenir une sauce crémeuse.
Remettre le poisson et laisser mijoter doucement jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
🍷 Accords Parfaits
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