Посекунчики
Посекунчики — небольшие жареные пирожки по-уральски с начинкой из сочного фарша и лука. Их вздутое тесто должно расколоться и превратиться в перечную начинку, готовую к соусу из сметаны или уксуса.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Замесите из муки, яйца, воды и соли гладкое тесто, затем накройте его.
Смешайте фарш с луком, перцем, солью и небольшим количеством бульона, чтобы получилась сочная начинка.
Скатайте небольшие кружочки, добавьте начинку и плотно запечатайте в пирожки-полумесяцы.
Обжарьте в горячем масле до образования пузырей, золотистого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон.
Ненадолго процедите и подавайте горячим со сметаной или острым соусом из уксуса и перца.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий