Posekunchik

Amasar la harina, el huevo, el agua y la sal hasta obtener una masa suave y luego dejarla tapada.

Mezcla la carne picada con cebolla, pimiento, sal y un chorrito de caldo para obtener un relleno jugoso.

Enrolle círculos pequeños, agregue el relleno y ciérrelos herméticamente en forma de tartas de media luna.

Freír en aceite caliente hasta que estén ampollados, dorados y crujientes por ambos lados.

Escurrir brevemente y servir caliente con crema agria o una salsa fuerte de vinagre y pimienta.