/5199390-portokalopita-greek-orange-phyllo-cake-AllrecipesPhoto-1x1-1-259c3dd46e5e486da6af03109264ceb2.jpg)
بورتوكالوبيتا (كعكة البرتقال اليونانية)
بورتوكالوبيتا هي كعكة مختلفة ولذيذة ويجب تجربتها لأي شخص يخاف من رقائق البطاطس. لماذا؟ لأنه هنا يتم تمزيق ورق الفيلو إلى أجزاء - كلما كان ذلك أفضل كلما كان ذلك أفضل! يضمن شراب البرتقال والقرفة الرائع بقاء هذه الكعكة رطبة بشكل جميل.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُمزج كوبين من السكر والماء والقرفة في قدر على نار متوسطة إلى عالية.
اعصري عصير البرتقال وأضيفي نصفين معصورين.
يُغلى المزيج ويُغلى بقوة لمدة 8 دقائق.
نرفعه عن النار ونتركه ليبرد أثناء تحضير الكيك.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
دهن صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة بقليل من زيت الزيتون.
قم بإزالة أوراق الفيلو من العبوة.
قطعي كل ورقة إلى قطع صغيرة ثم ضعيها في صينية الخبز.
دع ورق الفيلو المبشور يجف قليلاً أثناء تحضير المكونات المتبقية.
قطعي برتقالة واحدة إلى نصفين، وقطعي نصفها إلى أنصاف أقمار رفيعة جدًا لتزيين الكعكة.
قشر وعصير ما تبقى من 2 1/2 برتقالة.
يُمزج عصير البرتقال مع قشر البرتقال والبيض واللبن وزيت الزيتون ونصف كوب سكر ومسحوق الخبز في الخلاط أو محضر الطعام.
امزجيهم معًا بسرعة عالية حتى يصبح الخليط رغويًا، لمدة دقيقتين تقريبًا.
يُسكب خليط البرتقال والبيض فوق الفيلو المبشور في صينية الخبز.
حرك كل شيء معًا بلطف للتأكد من توزيع خليط البيض بالتساوي.
زيّني وجه الكيكة بشرائح البرتقال.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح سطحها ذهبياً وتوضع الحشوة، لمدة 45 دقيقة تقريباً.
نخرجها من الفرن، ثم نسكب الشراب البارد على الفور فوق الكيكة الساخنة.
اتركيه جانباً لمدة ساعة على الأقل، حتى ينقع معظم الشراب.
تقطع إلى مربعات وتقدم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً