Filet de porc au vin rouge

Faire bouillir 1/2 tasse d'eau dans une casserole à fond épais ; ajouter le cube de bouillon.

Saisir le porc dans le beurre chaud en le retournant avec des pinces jusqu'à ce qu'il soit doré.

Baisser le feu ; ajoutez le bouillon liquide, les herbes, les légumes et un peu de vin.

Cuire 1 heure; tourner.

Ajoutez plus de vin.

Cuire encore une heure; retirer la viande et réserver au chaud.

Égoutter les légumes du liquide de cuisson et les écraser. Remettez le tout dans la marmite.

Mélangez la fécule de maïs avec de l'eau froide.

Ajouter à la casserole pour épaissir la sauce, en remuant tout le temps. Servir la sauce avec la viande.