暗黑破坏神猪里脊肉
这是一个很棒的猪肉食谱。芥末是猪肉的经典搭配,但是当你添加额外的辣根和辣椒,然后用一点奶油和黄油将其抹平时,嗯,它非常美味。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 375 华氏度(190 摄氏度)。
用盐和胡椒给猪肉调味。
在耐热煎锅中用高温加热油。
将猪肉煮 3 至 4 分钟,直至一侧变成棕色。
将猪肉翻过来,然后将煎锅转移到预热的烤箱中。
煮 20 至 25 分钟,直至猪肉变成棕色且中心仍略呈粉红色。
插入中心的即时读数温度计读数应至少为 145 华氏度(63 摄氏度)。
将猪肉转移到盘子里。
除去煎锅中多余的油,然后将其放在中高火上。
倒入鸡汤,煮沸,刮掉锅底的褐色碎片。
加入奶油、辣根、第戎芥末和辣椒搅拌。
继续煮 3 至 4 分钟,直至混合物变成浓稠的酱汁。
从火上移开,加入冷黄油搅拌。
拌入韭菜。
将猪肉切成 1/2 英寸的片,淋上酱汁即可食用。
🍷 完美搭配
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