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豚ヒレ肉のディアブロ
素晴らしい豚肉のレシピです。豚肉にはマスタードが定番ですが、ホースラディッシュとカイエンペッパーをさらに加えて、少量のクリームとバターで滑らかにすると、悪魔的に美味しくなります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
豚肉に塩、こしょうをする。
オーブン対応のフライパンに油を入れて強火で熱します。
豚肉の片面に焼き色がつくまで3〜4分焼きます。
豚肉を裏返し、フライパンを予熱したオーブンに移します。
豚肉が茶色になり、中心がまだわずかにピンク色になるまで、20〜25分間調理します。
中心に挿入された即時読み取り温度計は、少なくとも 145 °F (63 °C) を示す必要があります。
豚肉をお皿に移します。
フライパンの余分な油を取り除き、中火にかけます。
チキンスープを注ぎ、沸騰させ、鍋の底にある茶色の部分をこすり落とします。
クリーム、ホースラディッシュ、ディジョンマスタード、カイエンペッパーを加えて混ぜます。
混合物が濃厚なソースになるまで、3〜4分間調理を続けます。
火から下ろし、冷たいバターを加えて泡立てます。
チャイブを加えてかき混ぜます。
豚肉を1/2インチのスライスに切り、ソースを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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