Torta De Porco

Name: Torta De Porco
Yield: 8
Ingredients: 2 (9 inch) cascas de torta não assadas; 2 pounds carne de porco moída magra; 1 pound carne moída magra; 1 1/2 cups purê de batatas; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto; 1 teaspoon noz-moscada moída; 1 clara de ovo

👥 8 porções 👁️ 7 visualizações

Torta de porco é uma guloseima padrão na véspera de Natal ou de Ano Novo em minha cidade natal, predominantemente franco-canadense, no Maine. É servido com ketchup ou mostarda, salada e picles. Simples, mas maravilhoso. Cubra as porções individuais com ketchup ou mostarda antes de servir.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Torta #Jantar

📊 Resumo

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 (9 inch) cascas de torta não assadas

2 pounds carne de porco moída magra

1 pound carne moída magra

1 1/2 cups purê de batatas

sal a gosto

pimenta preta moída a gosto

1 teaspoon noz-moscada moída

1 clara de ovo

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 712

% Valor Diário*

Gordura total 51.1g 66%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 462mg 20%

Carboidratos totais 27.6g 10%

Fibra alimentar 2.3g 8%

Açúcares totais 0.8g

Proteína 33.2g 66%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Doure a carne moída e a carne de porco moída em fogo médio até ficarem bem cozidas.

Drene a graxa.

Misture a carne cozida, as batatas, o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Forre uma forma de torta de 23 centímetros com massa.

Coloque a mistura de carne de porco na massa de torta e cubra com a segunda massa de torta.

Pincele a crosta superior com clara de ovo.

Proteja as bordas da crosta com papel alumínio para evitar queimaduras.

Asse a 375 graus F (190 graus C) por 45 minutos.

Remova o papel alumínio durante os 15 minutos finais de cozimento até dourar as bordas.