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Schweinefleischpastete
In meiner überwiegend französisch-kanadischen Heimatstadt Maine ist Pork Pie ein Standard-Genuss an Heiligabend oder Silvester. Es wird mit Ketchup oder Senf, gemischtem Salat und Gurken serviert. Einfach, aber wunderbar. Vor dem Servieren einzelne Portionen mit Ketchup oder Senf belegen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Rinder- und Schweinehackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist.
Fett ablassen.
Gekochtes Fleisch, Kartoffeln, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen.
Eine 9-Zoll-Kuchenform mit Teig auslegen.
Die Schweinefleischmischung in den Tortenboden geben und mit dem zweiten Tortenboden belegen.
Obere Kruste mit Eiweiß bestreichen.
Krustenränder mit Aluminiumfolie abdecken, um ein Anbrennen zu verhindern.
45 Minuten bei 190 °C (375 °F) backen.
Entfernen Sie die Folie für die letzten 15 Minuten des Backens, bis die Ränder braun sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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