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ポークパイ
フランス系カナダ人が多い私の故郷、メイン州では、ポークパイはクリスマスイブや大晦日の定番のご馳走です。ケチャップまたはマスタード、和えサラダ、ピクルスが添えられます。シンプルだけど素晴らしい。召し上がる前に、ケチャップまたはマスタードを1食分ずつかけてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
牛ひき肉と豚ひき肉を中火で完全に火が通るまで焼きます。
グリースを排出します。
調理した肉、ジャガイモ、塩、コショウ、ナツメグを混ぜ合わせます。
9インチのパイ皿にペストリーを並べます。
豚肉の混合物をスプーンでパイ生地に入れ、その上に2枚目のパイ生地を乗せます。
表面の生地に卵白を刷毛で塗ります。
焦げないようにアルミホイルでクラストの端を保護します。
375°F (190°C) で 45 分間焼きます。
最後の15分間はホイルを外し、端が茶色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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