pastel de cerdo

Name: pastel de cerdo
Yield: 8
Ingredients: 2 (9 inch) masas de tarta sin hornear; 2 pounds carne magra de cerdo molida; 1 pound carne molida magra; 1 1/2 cups puré de papas; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto; 1 teaspoon nuez moscada molida; 1 clara de huevo

👥 8 porciones 👁️ 7 vistas

Pork Pie es un regalo estándar de Nochebuena o Año Nuevo en mi ciudad natal predominantemente franco-canadiense en Maine. Se sirve con salsa de tomate o mostaza, ensalada mixta y pepinillos. Sencillo pero maravilloso. Cubra las porciones individuales con salsa de tomate o mostaza antes de servir.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pastel #Cena

📊 Resumen

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 (9 inch) masas de tarta sin hornear

2 pounds carne magra de cerdo molida

1 pound carne molida magra

1 1/2 cups puré de papas

sal al gusto

pimienta negra molida al gusto

1 teaspoon nuez moscada molida

1 clara de huevo

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 712

% Valor Diario*

Grasa total 51.1g 66%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 462mg 20%

Carbohidratos totales 27.6g 10%

Fibra dietética 2.3g 8%

Azúcares totales 0.8g

Proteína 33.2g 66%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Dore la carne molida de res y la carne de cerdo molida a fuego medio hasta que estén bien cocidas.

Escurrir la grasa.

Mezcle la carne cocida, las patatas, la sal, la pimienta y la nuez moscada.

Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con masa.

Vierta la mezcla de carne de cerdo en la base para pastel y cubra con la segunda base para pastel.

Unte la corteza superior con clara de huevo.

Proteja los bordes de la corteza con papel de aluminio para evitar que se queme.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 45 minutos.

Retire el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de horneado para dorar los bordes.