Schweinekoteletts mit Pilzsoße
Schweinekoteletts mit Pilzsoße sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Schweinekoteletts (2,5 cm dick), 2 EL. Öl, 1 c. in Scheiben geschnittene frische Pilze oder abgetropfte Pilze aus der Dose, 1/2 c. gehackte Zwiebel und 3/4 TL. Mit Worcestershire-Sauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Koteletts in heißem Öl auf einer Seite anbraten.
Pilze und Zwiebeln hinzufügen; auf der anderen Seite braun.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hühnerbrühe, Worcestershire-Sauce, Estragon und 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen.
Abdeckung; 35 bis 40 Minuten köcheln lassen.
Die Koteletts auf die Servierplatte legen; warm halten.
Fett aus Säften löffeln.
Den restlichen Saft abmessen und 1 1/4 Tassen aufbewahren.
Kaltes Wasser und Mehl vermischen; In der Pfanne zu den Säften rühren.
Kochen und rühren, bis es dick und sprudelnd ist.
Noch 2 Minuten kochen lassen.
Über die Koteletts geben.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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