Côtelettes de porc à la Sorrente
Les côtelettes de porc Sorrento sont un dîner facile. Fabriqué avec 6 côtes levées, des côtelettes de haut de longe ou de longe de porc (chacune d'environ 3/4 à 1 pouce d'épaisseur), 1 boîte (8 oz) de sauce tomate aux champignons, 1 petit poivron vert coupé en lanières, 1/2 c. feuilles d'origan et 1 (8 oz) paquet. fromage mozzarella, coupé en 6 tranches, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Environ 1 heure avant de servir, coupez un morceau de gras du bord d'une goutte.
Dans une poêle de 12 pouces, à feu moyen-vif, frotter un morceau de graisse au fond de la poêle pour bien la graisser; jeter la graisse.
Ajouter les côtelettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Ajouter la sauce tomate, le poivron vert et l'origan.
Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre à la fourchette.
Au cours des 5 dernières minutes, garnir chaque côtelette d'une tranche de fromage.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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