Name: Costeletas de porco italianas
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 teaspoon azeite; 2 cups cogumelos fatiados; 2 tablespoons azeite; 6 (3/4 inch thick) costeletas de lombo de porco; 2 cloves alho, esmagado; 1 cup cebola picada; 1 (14.5 ounce) can tomates italianos em cubos, não drenados; 1 teaspoon manjericão seco; 1/2 teaspoon orégano seco; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 1/2 cup água, se necessário; 1 pimentão verde grande, cortado em 6 pedaços

Costeletas de porco italianas

⏱️ Pronto em 1h 25m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 1h 10m 👥 6 porções 👁️ 8 visualizações

Costeletas de Porco Italiano é um jantar impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 25 minutos. Feita com 1 colher de chá de azeite, 2 xícaras de cogumelos fatiados, 2 colheres de sopa de azeite, 6 costeletas de lombo de porco (3/4 de polegada de espessura) e 2 dentes de alho esmagados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma frigideira em fogo médio.

Junte os cogumelos; cozinhe e mexa até que os cogumelos estejam macios, 5 a 7 minutos.

Transfira os cogumelos para uma tigela e reserve.

Aqueça as 2 colheres de sopa restantes de azeite na frigideira em fogo médio.

Adicione as costeletas de porco, dourando dos dois lados, 7 a 10 minutos.

Coloque as costeletas de porco em um prato e escorra tudo da frigideira, exceto 1 colher de sopa.

Junte o alho e a cebola; cozinhe e mexa até a cebola amolecer e ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Despeje os tomates e tempere com manjericão, orégano, sal e pimenta.

Transfira as costeletas de porco de volta para a frigideira; tampe e cozinhe até que as costeletas de porco estejam macias e não mais rosadas no centro, cerca de 45 minutos.

Adicione um pouco de água se a mistura ficar muito seca.

Coloque o pimentão por cima da carne de porco e acrescente os cogumelos reservados.

Continue a ferver até que o pimentão esteja macio, 5 a 10 minutos.

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