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蒜茸蘑菇酱猪排
这个食谱是我对情人节那天在餐厅吃的一顿丰盛大餐的改造。该食谱中大蒜的用量是原来用量的一半。希望其他人也像我们一样享受它。用新鲜欧芹、细香葱或百里香叶装饰。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用辣椒粉、盐和胡椒调味猪排的两面。
用中高火加热大煎锅；添加2汤匙黄油。
将猪排煎至金黄色且中心不再呈粉红色，每面煎 2 至 4 分钟。
从煎锅中取出猪排并放在一边。
在同一个煎锅中用中高温融化剩余的黄油。
加入蘑菇，煮约 5 分钟，直至金黄色并蒸发掉多余的水分。
加入大蒜和芥末；煮约1分钟，直至大蒜散发出香味。
将面粉加入煎锅中，搅拌以除去任何结块。
慢慢加入牛肉汤，搅拌直至合并。
用盐和胡椒调味。
将火调至中火，煮约 5 分钟，经常搅拌，直至酱汁变稠。
再次检查调味料。
将猪排放回煎锅中，煮至热透，约 1 分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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