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ポークチョップのガーリックマッシュルームソース
このレシピは、バレンタインデーにもらった高級レストランの食事に私がアレンジを加えたものです。このレシピではニンニクの量を当初の半分の量にしています。他の皆さんも私たちと同じように楽しんでいただければ幸いです。新鮮なパセリ、チャイブ、またはタイムの葉を飾ります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ポークチョップの両面にパプリカ、塩、コショウで味付けします。
大きなフライパンを中強火で加熱します。バター大さじ2を加えます。
ポークチョップを黄金色になり、中央がピンク色でなくなるまで片面2〜4分ずつ焼きます。
ポークチョップをフライパンから取り出し、脇に置きます。
同じフライパンに残りのバターを中火にかけて溶かします。
キノコを加え、黄金色になり余分な水分が蒸発するまで約5分間調理します。
ニンニクとマスタードを加えます。ニンニクの香りが立つまで約1分間煮ます。
小麦粉をフライパンに加え、かき混ぜてダマを取り除きます。
ビーフブロスをゆっくりと加え、溶けるまで泡立てます。
塩とコショウで味付けします。
火を中火に下げ、頻繁にかき混ぜながら、ソースが濃くなるまで約5分間煮ます。
調味料をもう一度確認してください。
ポークチョップをフライパンに戻し、火が通るまで約1分間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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