サワークリームで調理したポークチョップ
ポークチョップをマスタードでこすり、小麦粉をまぶし、チキンストックで玉ねぎと一緒に煮込み、ピリッとしたサワークリームパンソースで仕上げます。ボリュームたっぷりの東欧の家庭料理。
👨🍳 作り方
揚げる前に、各ポークチョップを用意したマスタードでこすります。
次に、チョップを小麦粉で丸めます。
深いフライパンで、バターを入れて茶色になるまで炒めます。チキンストックと玉ねぎを加えます。
蓋をして弱火で1時間煮ます。
液体を注ぎ出します。
これにサワークリームを加えます。
よく混ぜます。クリームを加えた後はソースを沸騰させないでください。
サワークリームを鍋の液体に加えるときは、室温にしておく必要があります。
チョップにソースを注ぎます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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