Caviar del pobre
El caviar del pobre es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 berenjena (2 libras), 6 cucharadas. aceite de oliva, 1 cucharadita. ajo, finamente picado, 1/2 cucharadita. azúcar y 1 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Precalienta el horno a 400°.
Hornee la berenjena sobre una rejilla en el centro del horno durante 1/2 hora, dándoles la vuelta una o dos veces, hasta que esté suave y su piel esté carbonizada y con ampollas. Cocine las cebollas en 4 cucharadas de aceite a fuego moderado durante 6 a 8 minutos.
Hasta que esté suave, pero no dorado. Agregue el pimiento verde y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos más.
Retirar del fuego.
🍷 Maridajes Perfectos
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