Der Kaviar des armen Mannes
Der Kaviar des armen Mannes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (2 Pfund) Aubergine, 6 EL. Olivenöl, 1 TL. Knoblauch, fein gehackt, 1/2 TL. Zucker und 1 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Backofen auf 400° vorheizen.
Backen Sie die Aubergine auf dem Rost in der Mitte des Ofens eine halbe Stunde lang und drehen Sie sie dabei ein- oder zweimal um, bis sie weich ist und ihre Schale verkohlt ist und Blasen wirft. Zwiebeln in 4 EL Öl bei mäßiger Hitze 6 bis 8 Minuten anbraten,
Bis es weich, aber nicht braun ist. Grünen Pfeffer und Knoblauch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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