Понорого Сатай
Понорого сатай нанизывает маринованную курицу на длинные шампуры и поджаривает ее на углях, а затем подает темным арахисовым соусом, луком-шалотом, чили и лаймом, придавая глубину индонезийской уличной еды.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Смешайте чеснок, кориандр, свечной орех, сладкую сою и немного масла в густой маринад.
Нарежьте курицу длинными полосками, тщательно обмажьте и дайте дать приправе проникнуть.
Нанижите курицу на бамбуковые шампуры плоскими лентами в стиле Понорого.
Жарьте на раскаленных углях, переворачивая, пока они не подрумянятся и не прожарятся.
Тушить арахис с пальмовым сахаром, тамариндом, чили и сладкой соей в темном соусе, затем выложить на шампуры с луком-шалотом и лаймом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий