पोनोरोगो सैटे

लहसुन, धनिया, कैंडलनट, मीठी सोया और थोड़ा सा तेल मिलाकर गाढ़ा मैरिनेड बनाएं।

चिकन को लंबी स्ट्रिप्स में काटें, अच्छी तरह से कोट करें और आराम दें ताकि मसाला अंदर घुस जाए।

पोनोरोगो शैली के लिए चिकन को बांस की सीख पर सपाट रिबन में पिरोएं।

गरम कोयले पर ग्रिल करें, हल्का जलने और पक जाने तक पलटते रहें।

मूंगफली को ताड़ की चीनी, इमली, मिर्च और मीठे सोया के साथ धीमी आंच पर पकाकर गहरे रंग की चटनी बनाएं, फिर कटार पर चम्मच से प्याज़ और नींबू डालें।