Pollo Polinesio

Corte el pollo en tiras de 1/2 pulgada de ancho.

Coloque el pollo en una cacerola de 2 cuartos.

Cubra el plato con una tapa o una envoltura de plástico ventilada. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 4 a 5 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado, revolviendo dos veces.

Retire el pollo de la cacerola y reserve.

Deseche los jugos.

En la misma cacerola, combine el pimiento verde y los siguientes 4 ingredientes.

Cubra el plato y cocine en el microondas a temperatura alta durante 4 a 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, revolviendo una vez. Escurrir si lo desea.

Combine la salsa, la salsa de soja y el jengibre.

Agregue las verduras.

Regrese el pollo a la cacerola.

Agrega la piña.

Cubra el plato y cocínelo en el microondas a temperatura alta durante 4 a 5 minutos, hasta que esté completamente caliente, revolviendo dos veces.

Sirva el pollo sobre arroz cocido.

Rinde 4 porciones.