Polta Patar Bora
Polta Patar Bora sind grüne Blattkrapfen aus gehackten Blättern, Kichererbsenmehl, Gewürzen und einer knusprigen, flach frittierten Kruste. Sie schmecken am besten heiß, mit Chutney oder einem Spritzer Limette, um das Grün aufzuhellen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Das Gemüse fein hacken und mit Zwiebeln, Chili, Gewürzen und Salz vermischen.
Kichererbsenmehl und Reismehl mit ausreichend Wasser zum Binden hinzufügen.
Aus dem Teig kleine Pastetchen oder Löffel formen.
Auf beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
Kurz abtropfen lassen und heiß mit Chutney servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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