ポロ アル リモーネ(レモンチキン 4人前)
ポロ アル リモーネ (レモンチキン、4 人前) は印象的なディナーです。 4ポンドのローストチキン、細かく刻んだニンニク3片、細かく刻んだセージ3枝、細かく刻んだローズマリー2枝、小さじ1で作ります。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鶏肉を洗い、すすぎ、軽くたたいて乾かします。
細かく刻んだニンニク、セージ、ローズマリー、塩、コショウを混ぜ合わせます。
鶏肉にフレッシュハーブミックスの3/4とスライスしたレモンを詰めます。
鶏肉をローストするように結びます。
残りのハーブを外側と脚の間にこすり付けます。
オーブンを400°に予熱します。
オリーブオイルを入れたフライパンに鶏肉を入れ、きつね色になるまで約1時間半焼きます。
白ワインとレモン汁を加えてさらに10分ほど焼きます。
鶏肉をオーブンから取り出します。チキンスープを加え、中火で5分間煮ます。鶏肉を鍋から取り出し、ソースを半分に減らします。
この時点でバターと小麦粉を加えてとろみをつけてソースを完成させます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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