Pollo Al Limone (Zitronenhähnchen, 4 Portionen)
Pollo Al Limone (Zitronenhähnchen, 4 Portionen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 Pfund Brathähnchen, 3 Knoblauchzehen, fein gehackt, 3 Zweigen Salbei, fein gehackt, 2 Zweigen Rosmarin, fein gehackt und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hähnchen putzen, abspülen und trocken tupfen.
Machen Sie eine Mischung aus fein gehacktem Knoblauch, Salbei, Rosmarin, Salz und Pfeffer.
Füllen Sie das Hähnchen mit 3/4 der frischen Kräutermischung und der Zitronenscheibe.
Binden Sie das Hähnchen wie einen Braten.
Reiben Sie die restlichen Kräuter außen und zwischen den Beinen ein.
Backofen auf 400° vorheizen.
Legen Sie das Hähnchen in einen Bräter mit Olivenöl und backen Sie es etwa 1 1/2 Stunden lang goldbraun.
Weißwein und Zitronensaft hinzufügen und weitere 10 Minuten rösten.
Hähnchen aus dem Ofen nehmen; Hühnerbrühe hinzufügen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und Soße auf die Hälfte reduzieren.
An diesem Punkt Butter und Mehl hinzufügen, um die Sauce zu verdicken und zu vervollständigen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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