Polnische Wurst-Kraut-Pfanne

Name: Polnische Wurst-Kraut-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons Butter; 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 cup Wasser; 2 Kartoffeln, in Scheiben geschnitten; 1 cup geschnittene Karotten; 2 tablespoons Rinderbrühegranulat; 1 teaspoon weißer Zucker; 1/2 teaspoon Kümmel; 1 (14.5 ounce) can Sauerkraut, abgetropft; 1 pound Kielbasa-Wurst; 2 teaspoons Allzweckmehl; 1 cup Sauerrahm; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 6 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Dies ist ein gutes Gericht für Leute, die nicht viel Sauerkraut mögen. Es hat keinen starken Sauerkrautgeschmack, ist sehr cremig und lecker.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 45 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 447

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 33g 42%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1640mg 71%

Kohlenhydrate gesamt 25.1g 9%

Ballaststoffe 4.3g 15%

Zucker gesamt 5.8g

Eiweiß 13.5g 27%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Butter in einer großen Pfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze erhitzen; Kochen und rühren Sie die Zwiebel und den Knoblauch etwa 5 Minuten lang, bis die Zwiebel durchscheinend ist.

Wasser, Kartoffeln, Karotten, Rinderbrühegranulat, Zucker und Kümmel unterrühren; zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf köcheln und kochen Sie die Kartoffeln und Karotten unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten lang, bis sie weich sind.

Legen Sie das Sauerkraut in einer Schicht auf das Gemüse und legen Sie die Würste auf das Sauerkraut.

Abdecken und ca. 15 Minuten garen, bis die Würste durchgewärmt sind.

Das Mehl mit der sauren Sahne in einer Schüssel verquirlen und unter die Sauerkrautmischung rühren.

Zum Eindicken der sauren Sahne köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und heiß servieren.