Tarte aux pommes de terre polonaise
La tarte aux pommes de terre polonaise est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de kielbasa, 6 pommes de terre moyennes, 2 oignons moyens, 2 gousses d'ail hachées et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Peler le kielbasa et le couper en morceaux de 1/2 pouce.
Cuire les pommes de terre 15 minutes, les égoutter, les éplucher et les trancher.
Mélanger l'oignon, l'ail, la farine, le sel, la ciboulette, le persil, le poivre et le macis dans un petit bol.
Tapisser une assiette à tarte de 10 pouces de croûte.
Disposez les couches de pommes de terre, puis les épices et enfin la viande.
Parsemez de beurre et d'1/3 de crème.
Répétez : pommes de terre, épices et viande.
Couvrir de la croûte supérieure.
Faites un trou au centre de la croûte supérieure.
Mélanger l'œuf et 1/3 tasse de crème restante et maintenir. Cuire au four à 400° pendant 35 minutes.
Versez le mélange d’œufs et de crème par l’évent supérieur.
Cuire encore 10 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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