ポレンタニョッキ ゴルゴンゾーラ添え
ゴルゴンゾーラのポレンタニョッキは簡単なディナーです。 6cで作りました。水、２ｃ．コーンミール、小さじ2塩と1/2ポンドのゴルゴンゾーラチーズを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きな鍋に、コーンミールに水をゆっくりと注ぎ、塊がなくなるまで絶えずかき混ぜます。
残りの水と塩を加えてかき混ぜます。
中弱火で20〜30分間、頻繁にかき混ぜながら、とろみがついて滑らかになるまで煮ます。
焦げつきを防ぐため、最後の10分間は特に注意してください。
ポレンタが完成すると、スプーンが真ん中に立ち、塊がくっついて側面から離れます。
火から下ろし、くっつかないように冷水で濡らした調理台、ベーキングシート、またはまな板の上に置きます。
ポレンタをスパチュラで滑らかにします。
30分間冷まします。
グラタン皿の底と側面に溶かしたバターを刷毛で塗ります。
残りのバターをポレンタの上に刷毛で塗ります。
ポレンタを小さな輪切りにします。
輪の間からポレンタの小さな4面部分をすべて取り出し、グラタン皿に置きます。
これらの上に、皿の側面にもたれかかるラウンドの重なり合う列を作ります（瓦屋根の上部のように）。
その上にゴルゴンゾーラを砕き、450度のオーブンで20分焼きます。
蓋をして焼き時間まで冷蔵庫で保存できます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す