皮蒂米
Piti mi 将小米变成了丰盛的海地风味抓饭，配以豆类、蔬菜、百里香和 Epis 调味料。谷物保持令人愉快的坚果味，而芳香剂和辣椒则为这道菜带来足够的深度，可以单独食用或与炖肉搭配。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将洗净的小米放入干锅中烘烤，直至闻到坚果味，然后将其转移到碗中。
在油中将洋葱、甜椒、大蒜、eps 和百里香煮至软化并散发出香味。
加入小米、豆类、肉汤、盐和胡椒，然后盖上锅盖，煮至谷物变软。
关火，用叉子弄松，然后与鳄梨和酸橙一起食用。
🍷 完美搭配
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