بيتي مي

نحمص الدخن المشطف في وعاء جاف حتى تفوح منه رائحة الجوز، ثم ننقله إلى وعاء.

يُطهى البصل، والفلفل الحلو، والثوم، والحلق، والزعتر في الزيت حتى ينضج وتفوح رائحته.

يُضاف الدخن، والفاصوليا، والمرق، والملح، والفلفل، ثم يُترك على نار خفيفة تحت الغطاء حتى تنضج الحبوب.

نرفعها عن النار، ونحركها بالشوكة، ونقدمها مع الأفوكادو والليمون.